Tras su presentación en Pamplona el pasado 16 de noviembre, puede verse completo en el siguiente enlace:
El documental "De la tierra a la plaza" trata de visibilizar la forma de vida de cinco productores procedentes de la agricultura y ganadería familiar y sostenible en Tierra Estella; las dificultades que tienen para sobrevivir con una producción en ecológico y las opciones de comercialización de sus productos. Así, mercados como Plazara! en Estella-Lizarra, ofrecen a estos productores nuevas oportunidades: promoviendo la venta directa, fomentando los canales cortos de comercialización y de kilómetro cero; manteniendo el sector agrario sostenible, y mejorando la rentabilidad y el control de la cadena agroalimentaria… por eso, Plazara! es mucho más que un mercado; es mundo rural vivo; es sensibilización; es apoyo al pequeño comercio; es turismo de calidad vinculado a los recursos locales; es soberanía alimentaria; es participación; es cuidado del territorio.